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Imagem ilustrativa de  Programa “Alimentação Saudável na ULisboa”
Saúde e Bem-estar

Programa “Alimentação Saudável na ULisboa”

28 Novembro 2019

Com o objetivo de incentivar uma alimentação saudável e sustentável junto dos estudantes universitários, a ULisboa através do Estádio Universitário, dos Serviços de Ação Social e do Museu Nacional de História Natural e da Ciência, com a participação da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, desenvolveu entre os dias 16 de outubro (Dia Mundial da Alimentação) e o dia 8 de Novembro (Dia Europeu da Alimentação e Cozinha Saudáveis) um conjunto de iniciativas dirigidas à aquisição de boas práticas alimentares.
 
Palestra “Nutrição na Mulher”
 
No dia 16 de outubro às 18h00, no Auditório do SASULisboa, realizou-se uma palestra intitulada “Nutrição na Mulher”, a cargo de Maria Inês Antunes, Nutricionista e autora do livro “Receitas para um Superintestino”, que abordou recomendações nutricionais relevantes para os diferentes ciclos de vida da mulher.
 
ShowCooking “Dieta Mediterrânica”
 
Para quem necessitava de ideias para receitas saudáveis, o ShowCooking de dia 8 de novembro, às 12h, na Cantina Velha foi inspirador. A Nutricionista e Professora na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril (ESHTE), Cláudia Viegas, apresentou-nos receitas saudáveis e, ao mesmo tempo, deliciosas! 
 
Café de Ciência “Dieta Mediterrânica”
 
No dia 8 de novembro às 18h00, na Cafetaria da Cantina Velha da Cidade Universitária, ocorreu um Café de Ciência acerca da Dieta Mediterrânica com a participação de 3 especialistas das áreas da nutrição e engenharia alimentar.
Catarina Sousa Guerreiro, Nutricionista e Professora na Faculdade de Medicina de Lisboa; Claúdia Viegas, Nutricionista e Professora na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril (ESHTE) e Isabel Sousa, Professora no Instituto Superior de Agronomia e Investigadora no Centro de Investigação em Agronomia, Alimentos, Ambiente e Paisagem.
 
O evento contou ainda com a participação de João Roquette, Presidente do Estádio Universitário e com Raquel Barata, coordenadora do Serviço Educativo do Museu Nacional de História Natural e da Ciência e do Big Picnic Portugal.
 
Exposição “Plantas na minha comida”
 
De âmbito mais alargado, de 16 de outubro a 15 de novembro, no Edifício da Cantina Velha, teve lugar a exposição itinerante "Plantas na minha comida" que convidou à descoberta de soluções saudáveis, sustentáveis e saborosas para as nossas refeições diárias. 
 
O MUHNAC-ULisboa é parceiro do projeto europeu Big Picnic, Big Questions para a disseminação em Portugal da Dieta Mediterrânica e da preservação das plantas nativas, neste ano em que se comemora o Património Cultural, sob o mote Comer bem, daqui e d’agora (Grow local, eat healthy). Projeto financiado pela União Europeia Horizonte 2020 No 710780.
 
Os Serviços de Ação Social da Universidade de Lisboa, comprometidos em levar comida saudável à comunidade académica da ULisboa através das suas Cantinas, acolheram ainda algumas sugestões de receitas deliciosas e saudáveis que seguem os princípios da Dieta Mediterrânica.

Ver vídeo da Mostra Cultural - Alimentação Saudável

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